Benromach Organic
[ben-ROM-ach]
Husets stil: Markant. Blomster, af og til fløde. Til dessert; efter middagen.
Benromach er det mindste destilleri i Speyside med en årsproduktion på kun 150.000 liter - eller ca. 20 tønder om ugen. Destillationsapparaterne er lavere end normalt, for at opnå en rund, fyldig alkohol...
Destilleriet har, siden dets opførelse i 1898, skiftet ejer og været lukket mange gange, indtil det i 1993 blev købt og restaureret af Gordon & MacPhail. Destilleriet fremstår nu moderne og velfungerende, med respekt for fortidens arkitektur og charme. I 1998 blev whiskyproduktionen genoptaget under bevågenhed af HRH The Prince of Wales.
Husets stil: Markant. Blomster, af og til fløde. Til dessert; efter middagen.
Benromach er det mindste destilleri i Speyside med en årsproduktion på kun 150.000 liter - eller ca. 20 tønder om ugen. Destillationsapparaterne er lavere end normalt, for at opnå en rund, fyldig alkohol...
Destilleriet har, siden dets opførelse i 1898, skiftet ejer og været lukket mange gange, indtil det i 1993 blev købt og restaureret af Gordon & MacPhail. Destilleriet fremstår nu moderne og velfungerende, med respekt for fortidens arkitektur og charme. I 1998 blev whiskyproduktionen genoptaget under bevågenhed af HRH The Prince of Wales.
Benromach Organic
- den første Single Malt Whisky, der er certificeret 100 % økologisk af The Soil Association. The Soil Association er Englands førende organisation for certificering af økologiske varer. Organisationens mærke for økologi kan sammenlignes med den danske betegnelse for økologi, Ø-mærket.
Benromach Organic har fra starten været en kæmpe succes i mange lande og efterspørgslen er derefter.
- den første Single Malt Whisky, der er certificeret 100 % økologisk af The Soil Association. The Soil Association er Englands førende organisation for certificering af økologiske varer. Organisationens mærke for økologi kan sammenlignes med den danske betegnelse for økologi, Ø-mærket.
Benromach Organic har fra starten været en kæmpe succes i mange lande og efterspørgslen er derefter.
Juuls Vinhandel:
Farve: Gylden ahornsirup.
Duft: Intens sødmefuld brændt eg og malt. Duften er meget kompakt og robust. Bag fadkarakteren bidrager, sensommer pærer, ferskener og ananas med en frisk og sødmefuld duft. En meget let og flygtig røg anes bagerst i næsen.
Smag: God fast maltsødme og vanille oversvømmer munden. Smagen fra det friske egetræ blander sig med kakao og rosiner. Tørret frugt, sukat og orange udvikler sig i en lang karakter-rig eftersmag, sammen med en let tør og brændt røg.
Kommentar: Blød og meget fyldig maltwhisky. Brugen af jomfruelige friske amerikanske egefade bidrager med en meget rig karakter, robusthed og farve.
Farve: Gylden ahornsirup.
Duft: Intens sødmefuld brændt eg og malt. Duften er meget kompakt og robust. Bag fadkarakteren bidrager, sensommer pærer, ferskener og ananas med en frisk og sødmefuld duft. En meget let og flygtig røg anes bagerst i næsen.
Smag: God fast maltsødme og vanille oversvømmer munden. Smagen fra det friske egetræ blander sig med kakao og rosiner. Tørret frugt, sukat og orange udvikler sig i en lang karakter-rig eftersmag, sammen med en let tør og brændt røg.
Kommentar: Blød og meget fyldig maltwhisky. Brugen af jomfruelige friske amerikanske egefade bidrager med en meget rig karakter, robusthed og farve.
Fra destilleriets egen side:
Colour: Golden Brown
UNDILUTED
Nose: Sweet, charred oak aromas with fresh fruit notes (bananas and pineapples). An earthy, toasted aroma also present.
Palate: Sweet, vanilla and toffee flavours. Hints of green apples and orange peel with a rich resinous note.
WITH WATER
Nose: Sweet with malty aromas. A perfumed note emerges. The fruitiness remains - peaches and pears. Sweetness develops into cream toffees.
Palate: Malty with sweet oak flavours. Hints of drier fruit - sultanas and raisins.
Body: Smooth and mellow
Finish: Sweet oak and hints of fruit
Cask type: Virgin American Oak Casks
Whisky style: A fresh, vibrant whisky with strong oak influence
Colour: Golden Brown
UNDILUTED
Nose: Sweet, charred oak aromas with fresh fruit notes (bananas and pineapples). An earthy, toasted aroma also present.
Palate: Sweet, vanilla and toffee flavours. Hints of green apples and orange peel with a rich resinous note.
WITH WATER
Nose: Sweet with malty aromas. A perfumed note emerges. The fruitiness remains - peaches and pears. Sweetness develops into cream toffees.
Palate: Malty with sweet oak flavours. Hints of drier fruit - sultanas and raisins.
Body: Smooth and mellow
Finish: Sweet oak and hints of fruit
Cask type: Virgin American Oak Casks
Whisky style: A fresh, vibrant whisky with strong oak influence